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2017最新送彩金网站国际 一盏红茶妃子醉,入口方知荔枝香

2020-01-11 12:07:58 浏览次数:3574
核心提示:历史上唐玄宗宠妃的典故,让后世人们记住了贵妃之娇容,还有那荔枝甘甜无比的味儿~一款来自云南的妃子醉古树红茶,将茶香的清雅与荔枝的甜美结合,一抹悠悠醇香,醉倒的不是贵妃,而是一众爱茶之人。茶人醉「她」,是一位柔婉清雅的女子,童启庆教授的得意门生,杭州市十佳茶艺小姐之一,虽年龄不大,却有着18年的从茶的经验。同时也是2015年米兰世博会茶艺宣传大使、米兰世博会大学生表演团副团长、g20城市阳台茶歇承办

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2017最新送彩金网站国际,历史上唐玄宗宠妃的典故,让后世人们记住了贵妃之娇容,还有那荔枝甘甜无比的味儿~

一款来自云南的妃子醉古树红茶,将茶香的清雅与荔枝的甜美结合,一抹悠悠醇香,醉倒的不是贵妃,而是一众爱茶之人。

茶人醉

「她」,是一位柔婉清雅的女子,童启庆教授的得意门生,杭州市十佳茶艺小姐之一,虽年龄不大,却有着18年的从茶的经验。同时也是2015年米兰世博会茶艺宣传大使、米兰世博会大学生表演团副团长、g20城市阳台茶歇承办者。

▵“素业茶院”主人陈燚芳

近日有幸探访了“素业茶院“,与陈燚芳老师讨教茶道。而这款妃子醉,是她从业以来,私心喜爱的一款。

“茶本是清心之物,怎会引得他人醉?想来是一种寓意罢了,将茶芬隐喻成酒香,回甘悠长,才引得茶人醉。”

如春美

彩云之南,四季如春,向来受游客追捧的云南,不仅风景独美,产出的茶也是另有芬芳。

妃子醉产自云南凤庆小湾镇,最高海拔2800米,地属中亚热带季风气候。气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明。

制作采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,是只有在云南特殊生态环境条件下才能够生长繁衍的栽培品种,茶树的年龄大多在200年以上。

“农药化肥在我们的茶山字典里是找不到的,没有郁郁葱葱,只有无忧无虑的自然生长,才采得春天里这一款古树红茶。”

古法发酵

妃子醉,也是古树红茶。人工采摘选用树龄超过百年的古茶树上采摘下来的叶子,才可称为古树红茶。采用古树叶制茶,也带来了很多难点。过度或不足的发酵,都会导致茶味发酸、发涩。云南的茶树,大多是大叶种,叶子本身就大,且特别肥厚,加工制作起来着实难把握。

发酵需要数个小时,成分慢慢被分解,「绿色」的茶多酚最终氧化为「红色」的茶红素和「深褐色」的茶褐素,逐渐变红。口感上,同时糖分增多,更甜了,这个过程中青草气也挥发掉,茶叶的香气朝着花香、果香的方向发展。

“我们通过多次的处理和工艺调整,让这款妃子醉做到了红茶的甜,润,温和,饱满而舒适,因而受到一众茶人喜爱。“

香醉怡情

妃子醉香在冲泡后,方然显形,香气鲜纯天然,蜜果香;

汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;

品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香,叶底芽头嫩肥完整。

可连续冲泡,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。

“最是那一抹清心茶悠悠,配上荔枝香浓馥郁,才使得这款妃子醉,得人心。”

时间除了带来茶树年龄的增加,还有茶树肥厚的叶质。陈燚芳老师告诉我们“正是因为如此,同样是红茶,放相同的量,古树红茶的味道却浓郁不少,泡茶时可根据个人口味适量减少。”

妃子醉「性价比」较好,除了平时清饮,还可用作调饮、冰镇茶。

妃子醉浓郁饱满,温和甜润,少一点,正恰好。

夏意渐浓,一口荔枝香,小醉茶席,不可错良宵~

冲泡方法

茶器:白瓷盖碗为佳,也可用紫砂壶、玻璃茶具冲泡

建议出茶:80cc水出茶3克,也可根据个人口味增减茶

冲泡水温:注水即出汤。第1泡90 ℃,2泡以后沸水冲泡。

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